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                                                                         E D I T O R I A L


    Saint Chinian, l’avenir en bio !











    Pages 5,6,7,8,9

    Nos Terroirs en Faire Valoir du
    Tourisme !:
                                                    Informer sur les atouts de nos territoires du Sud-Languedoc

                                                    est notre idée première, même dans un contexte économique
                                                    qui ne s’y prête pas nous restons positifs sur ce qui fait nos
                                                    identités de terroir.

                                                    Comment ne pas mettre en avant l’ensemble de nos savoirs faire
                                                    au travers des possibilités que nous offre le numérique.
    Pages 16,17,18,19
                                                                         Pour le premier numéro de mensuel nous avons
    ARTERRIS, l’entreprise de 25 000                voulu mettre en avant  comme thème principal une interrogation
    agriculteurs à Castelnaudary.                   où tous les acteurs sociaux-économiques de nos territoires sont
                                                    concernés  « Nos terroirs sont-ils les faire valoir du tourisme ».
                                                    En effet, comment ne pas faire cause commune entre le tourisme
                                                    et nos terroirs, le soutien des uns retombant sur l’activité des
                                                    autres.

                                                    Malgré  qu’un  certain  nombre  d’offices  de  tourisme  ont  déjà
    Pages 13,14,                                    adopté  cette  démarche,  on  constate  un  manque  total  de
                                                    communication entre ces deux mondes qui ont de nombreux
    Gilles GOUJON, LE Chef aux 3
                                                    intérêts communs. Comment créer des passerelles factuelles et
    étoiles et 2 restaurants.
                                                    durables entre ces pôles économiques, ne doit-on pas créer des
                                                    événements communs afin de trouver et développer ensemble
                                                    les facteurs déterminants d’attractivité pour nos territoires.

                                                    Nous  croyons  aux  valeurs  historiques  de  nos  territoires  sur
                                                    lesquelles  reposent  une  grande  partie  des  fondements  de
                                                    l’avenir de nos enfants.
                                                    Nos langues, nos paysages, nos cultures, nos façons durables
    Page 11,
                                                    de vivre et notre idée de modernisation de cette terre en gardant
                                                    nos traditions dont nous sommes simplement les passeurs de
    Canal du Midi, en convalescence.
                                                    témoins d’une signature indélébile de l’endroit où nous vivons,
                                                    le Sud-Languedoc.

                                                    Gilles Pierre YOLLE, rédacteur.




                                                    Sud Languedoc Développement Association
                                                    Rédacteurs : Michel DELMAR, Anabelle YOLLE.
    Pages 25,26
                                                    Tel: 06 51 99 54 43 sudlanguedoc@orange.fr
                                                    www.sudlanguedoc.com
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