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Sud Languedoc Magazine N° 1, Mai 2021
T E R R O I R S
Saint-Chinian « Le Bio pour renaissance » (suite)
SLM: Pensez-vous que les terroirs sont un faire valoir pour le tourisme !
Geoffray BOULADE : L’un ne va pas sans l’autre. Le tourisme que nous ciblons et qui nous intéresse est un
public peuplé de personnes curieuses et intéressées par cette culture de la vigne. Nous sommes dans
l’incapacité de répondre aux demandes d’un public de masse, nous préférons partir sur le « slow » tourisme,
un tourisme de découverte. Il est essentiel que les personnes qui partent de la cave soient des ambassadeurs
du dispositif de l’art en cave. Le tourisme expérienciel est pour nous l’avenir.
SLM :Pensez-vous que terroirs et tourisme sont indissociables d'une attractivité durable!
Geoffray BOULADE :Partant de notre objectif de public ciblé ou tourisme expérienciel il est impossible de
passer à côtés des nouveaux codes que la société adopte. Le but n’est pas de détruire notre environnement
de travail mais de le faire connaître pour que les futures générations jouissent d’un outil viable et
convenable. Nous parlons beaucoup à la cave d’artisans vignerons.
CAVEAU DE SAINT CHINIAN www.vin-saintchinian.com
Route de Sorteilho 34360 SAINT CHINIAN,
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